Сбыт продукции. Почём и как?

Поначалу, с редиской, помогала мама мужа. Продавала у магазина и на рынке. Семена редиса выбирали опытным путём, чтобы был красный, ранний, крупный. Стали выращивать свои семена. Редиску также, сдавали в санаторий.

Раннюю капусту пытались продать перекупщику (на базу), но цена была очень смешная и договорились с тем же санаторием. Сдавали капусту на анализ - нитраты практически в районе нуля. Цены с годами стали снижаться, плюс госзакупки, поэтому по прошествии 10 лет отказались постепенно от капусты. Сейчас раннюю капусту в небольших объёмах сдаём в райцентр в магазины и столовую.

В санаторий сдавали томаты. Снимаем их всегда покрасневшими, поэтому сладкие. Прекратили по той же причине, что и капусту.

Овощи продаём в кафе и рестораны. Ещё муж договорился на рынке с несколькими продавцами и сдаёт часть продукции им. Чотбы торговать на рынке, надо покупать постоянное место и работать там каждый день, что для нас не реально.

Выращиваем овощи ранние или те, что пользуются спросом и просто дороже стоят, чем картошка. Хотя всем по-немногу.

Ольга, согласен. Определиться очень трудно: либо на огороде и ферме - "производить", либо на рынке стоять. Но тогда неизвестно, кто будет грядки полоть... Как говорится, наверстаешь в одном, потеряешь в другом.

Ни о каком планировании и речи нет. "Погоду" на рынке делают южные регионы. Если в 2010 году цены на раннюю капусту были еще нормальные (засуха!), то в прошлом году - из-за большого урожая на юге - очень сильно снизились. В июле на оптовке доходили до 50 копеек за килограмм (на рынке были 3-5 руб.). Ясное дело, чтобы здесь заработать, нужен вал. А иначе копейки и получишь.

а какие притензии к перекупщи кам ? вот они - то и роль то играют. вообще так можно подумать  что это перекупщики - это ругательное слово  какое то. сама покупаю но покупаю - цены хорошие .щас все грамотные.  все цены знают.  а вырастят  и деть никуда немогут.

Иванна, никто никого не собирался обидеть. Здесь мы решили обсудить проблемы сбыта своего урожая. Более того, уверен, что и у вас возникают проблемы с реализацией закупленных овощей. Мой друг работает в районной заготконторе, так и тот жалуется, что не могут сбыт наладить. А на столичных площадках, если "не смажешь - не поедешь". Поделитесь своим опытом...

Если человек помогает реализовать продукцию за соответствующую плату, это хорошо, удобно и выгодно. Но мы говорим, я так понимаю, о людях, которые не понимают, что мы эту продукцию вырастили, а не подкупили где-нибудь. Или просто скупают у населения за бесценок. Куда бабушке с излишками деваться, если машины нет и дети далеко, и она рада свой лук или картошку, хоть так пристроить, от безисходности. Не хотелось бы затрагивать национальный вопрос, но у нас на базах сидят обычно люди с дальнего юга и весело улыбаясь предлагают за качественный товар копейки. Иногда не понятно: специально, чтоб не сдавали или таким образом рынок охраняют.

Плохо, правда, что и бабушек таких с каждым годом становится все меньше и меньше. Дошло до того, что молока натурального в деревне купить негде - всех коров на мясокомбинат сдали. Огороды бурьяном зарастают.

А национальный вопрос почему бы и не поднять?! Им недавно сам Путин в своей статье озаботился :)) Ведь все лучшие места на большинстве рынков и в самом деле "арендованы" этими южанами. Приходится довольствоваться дальним уголком торгового ряда...  

Работать по заказам. Если есть знакомые, готовые купить ваши продукты, договориться о ценах, составить списки и ... Идея не моя.

Ольга, идея хорошая, но для этого потребуется подготовительная работа. Год - как минимум. И, конечно, таких знакомых нужно иметь в городе.

Вы, судя по сообщениям, хотя и имете опыт реализации урожая через рынок, но сейчас на нем не торгуете?   

Подойдут и знакомые знакомых)). У нас есть такой опыт. Летом человек (семей) 5-6. Трудно формировать заказ. Долго. Семье на неделю, если они не вегетарианцы, не так много надо.

Год наверное нужен, а может быть сразу получиться, если будет, что предложить.

На рынке немного продавала мама (у неё свой сад) мужа. А так, у магазина около дома. Но сейчас это не те объёмы.

Сейчас муж возит овощи двум-трём продавцам, которые торгуют постоянно, имеют своё место на рынке круглый год и продают не только свою продукцию (в основном не свою), но и с баз и  .. Это у них надо спрашивать.

мы  в москву ездим.  картошка. морковь.  бурак.  лук. всем этим  торгуем.  торгуем  во  дворах . конечно  и " подмазать  "  как вы говоорите  нужно. а что  делать.  жить  всем  хочеться.   но  в этом  году плохо дело  идет  потому что  цены плохие.  много ларьков  которые импортной кортошкой торгуют много стало. на каждом  шагу стали.  наша  продукция  становиться  ненужной.  кругом   импорт стал.  а что  она  такая картошка то  импортная  не уваришь ее  и невкусная  она  

Ну, а сама-то вы выращиваете что-нибудь из перечисленного? Земля есть у вас? Или только занимаетесь куплей-перепродажей?

выращиваю конечно. огород 50 соток есть. почти все картошка. другое так на поесть и себе на зиму посолить. картошки по 4 тоны обычно продаем. но сейчас одной картошкой долго торговать. то что собираем это и то раза наа три сьездить в москву.

Ну тогда какая же из вас перекупщица, если еще и свою продукцию выращиваете?  :) А доход от перепродажи, наверное, все равно больше? 

меня уж  называть могиканкой  стали.  это  вроде  как исчезаюсчий  вид.  самой  смешно.  а что делать ?   работать  за семь или десять  тыщ  рублей  в месяц  я то же несогласная . прожить   как  на них.   уж  лучше  на себя  на своем  огороде .   а покупать  их и переппродавать.  да. получается  лучше.  но как муж  говорит  здесь  то же  талант  нужен . 

Талант - он в любом деле пригодится! ))

Нда-а, а сейчас ещё в ВТО вступили...

Да, мысли по этому поводу тоже нехорошие. Ведь насеять-насажать можно всякого, а продадим ли потом? Смотрю сейчас прайсы на семена. Опять подорожали. Объясняют повышением курсов валюты. Вот только, когда они падали, что-то семена не дешевели )

Нам отступать некуда. Ищем. Пробуем. И сбыт и овощи новые и вообще занятие это (на земле) творческое, подход любит.

отступать некуда это правда. но у нас все бросают каждый год меньше и меньше занимаються огородами. говорят на работу устроиться лучше . хлопот меньше.

Утешает одно - конкурентов меньше.

На работу устроиться можно, но в основном, со стабильно маленькой зарплатой и прочими неудобствами, связанными с наёмным трудом.

Ольга, а мне кажется, что при "поддержке" властей наше место постепенно занимают иностранные фермеры. Продукция наша не конкурентоспособна. Пусть она качественная - про это и говорить нечего. Но ведь факт: на рынке многие предпочитают купить подешевле, в большинстве случаев не глядя на качество. В нашей-то бедной стране...  

Если продукция качественная, её купят и по хорошей цене. Может быть не в объёмах, но цена уравнивает эту диспропорцию.

А с супермаркетами мы и не собираемся конкурировать. У нас товар от-кутюр или по крайней мере мы к этому стремимся. Мы ведь об овощах говорим?

И об овощах, и о рассаде, молоке и мясе... Обо всем, чем богата деревня. Сбыть любую сельхозпродукцию сейчас непросто.

В этом году вообще что-то нереальное - и спрос, и цены - никакие. Как говорится, "никогда такого не было, и вот на тебе - снова" :))

Населенный пункт, где вы проживаете, большой? Все на месте реализуете? (В смысле - за пределы своего региона не выезжаете?)

В населённом пункте, где мы проживаем - три дома. Два под дачи, один наш.

В некотором отдалении село примерно 300 жителей, ещё подальше райцентр и в 70 км город (областной  центр).

Выезжаем в Москву в гости и за семенами.

это  так  трудно  жить.  одни  почти . у нас  на  улице на нашей  живутт  олько  человек  сто.  тридцать  домов   с  лишним.   а торговать   мы  выезжаем   в  москву .   

Ольга, а в Москве никогда не пробовали торговать?

Как-то не довелось.

Раньше по большей части в санатории нашего района овощи сдавали. Сейчас в основном в городе.

 а  куда ж  ехать еще.   если  много  картошки  . где  продать  ее еще.  у  нас  заготкоторе  можно  еще  продать . но  цены  у них  ниже  чем  даже  я предла гаю  .

А более ранние сорта не пробовали посадить? Или в ранние сроки?

раннее  все мы по не многу  сажаем тоже .  но сейчас  это  то же  не очень выгодно стало . потому что  южные  регионы  цены  сби вают . а мороки  много  с ранней нужно . 

Если бы у вас были пчёлы, можно было постоянным покупателям в Москве продавать. Мёд у своих знакомых лучше покупают. Привозили бы вместе с овощами.

Да, Ольга, похоже, кроме нас с вами и Ivanna больше никого проблема сбыта продукции не интересует. Хоть бы кто-нибудь из них поделился бы секретами своей БЕЗЗАБОТНОЙ жизни в деревне  :)

Наверное в другом сообществе надо писать, например: "Как заработать на жизнь в своём хозяйстве?".

Выращивая небольшие партии продукции невыгодно сдавать оптом.

В этом году как никогда трудно сбыть выращенное. Цены - никакие! Независимо от объемов. (

К тому же, в такие морозы и на рынке-то стоять опасно...

У нас в городе крытый рынок.

Мы сдаём только то, что сравнительно дорого продаётся, пусть и импортное. Достаточно посмотреть на цены на рынке, в магазине и то, что труднее вырастить, где увы и ах, ручной труд не заменить. Детали раскрывать не буду. А то накажут за промышленный шпионаж)))))).

Насчёт цен, да низкие. Морковку муж видел принимали по 8 руб. Говорит, что крупная.

Может морозы в Европе нам на руку?

Вряд ли, перед выборами все базы ломятся от обилия овощей. Картошку если по 5 руб. оптом сдашь - отлично.

)

Картошку выращиваем пару соток. Для себя и немного на летние заказы. Поливаем, поэтому нарастает достаточно много.

)

Мы не садим трюфели. Хотя, если бы был посадочный материал, то я бы изучила этот вопрос)).

И не говорите, сам искал. Но пока остановился на вешенке :)))

а вешенка  это что  ?

Если коротко, это грибы.

из  москвы  приехали  только.  импортного  всего  завались там . и  на рынках  и базах . дешево  наша  продукция  стоит .

У нас до ближайшего города 100км.Молоко у населения скупают по 10 руб литр,а в магазине стоит 50 руб.Яйца и мясо(кроликов) ношу на базар меняю на вещи,только так.А то,что наша продукция дёшево стоит,сами не ценим свой труд.Другие крольчатину сдают по 150 руб кг,а я по 200,и берут у меня.потому что горожанам нравится "чистое"мясо и они знают,сколько оно на самом деле стоит.С яйцами такая же история,говорю всем чтобы цену держали,так они боятся.что покупать не будут.Будут,да ещё как,ко мне из барнаула за 300 км приезжают за домашними яйцами,потому что из магазина есть не возможно.