Все тэги
Сообщество "Кулинария в Деревне"
Печёночный тортик
Раньше сама никогда не готовила это чудо, но уплетала всегда с удовольствием!!! Решила сама соорудить такой вот чудо-торт. Очень вкусно, а самое главное! очень быстро готовится. ДЛЯ ТЕСТА: мука- 1 стакан; говяжью печень 0,5 кг.- смолоть на мясорубке; молоко 1 стакан; яйцо 3 шт.; сода 1,5 ч.л.; соль 2 ч.л.; ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ: майонез; чеснок. ВНИМАНИЕ!!! Это, если следовать рецепту! У меня печени было меньше раза в два, и молока я добавила побольше. Ну,а уж сода, соль и чеснок - кому как нравится. Заводим, значит, такое вот тесто. Выпекаем блины, на сковороде, естественно с масличком. Чесночок выдавливаем в майонез (сюда же можно добавить морковь жареную! Класс!). Формируем тортик, смазывая каждый блинчик, и укладывая друг на дружку. У меня получилось 14 блинков, я делала два тортика один с чесноком, другой без чеснока (для мужа и сынули, не любят они чеснок). Времени затратила полчаса. Не пришлось готовить ужин! Напились сладкого чаю с печёночным тортиком! Всем приятного аппетита!!!!!
Попробуем. В детстве в садике нам давали печёночные оладьи. Больше таких вкусных не ела.
Да, садик это отдельная история!!! Каких там только вкусностей не было! Помню "ласточкино гнездышко", и шоколадную колбасу, в которой было печенье, и смотрелось как настоящий жирок в колбасе!
Пробовала как-то такой тортик и помню, что морковка в прослойках была. Ещё для придания обтекаемой формы был обсыпан сыром и вынимали хозяева его из духовки. Вкусно и сытно! Рецепт тогда не спросила, а теперь благодаря Вам он у меня есть :-)
А я делала из тридцати коржей тоненьких блинов, затратила часа три, а съели за 10 минут :-(((
Очень вкусно, но долго это всё. Пока перекрутишь, пока блинов напечешь, пока промажешь-уложишь их... И,что очень важно, - этому тортику необходимо дать выстояться в холодильнике несколько часов, а лучше - всю ночь.
пробовала делать такой торт,была большая трудность прокрутить на мясорубке печень,каждую минуту приходилось мясорубку разбирать и чистить.может есть какой-то секрет?
В замороженном виде хорошо проходит
Наталья, секрет, возможно в том, что на печени есть тонюсенькая плёночка, она то скорее всего и виновница вашей "большой трудности". Но это не проблема, пленочка снимается.
А ещё, моя заловка делает толстые блины, там печени много, а остальных продуктов, видимо по-минимуму. Тоже безумно вкусно (она мне в роддом приносила, этакое "лекарство" для повышения гемоглобина, правда много его есть было нельзя, но попробовать я не отказалась!).
А молола я совсем размороженую печень, сначала ругала себя что позволила совсем ей разморозиться, но когда молоть начала- проблем не возникло. А про то что долго делать - не могу сказать, за полчаса всё было готово.
спасибо,попробую,очень люблю это вкусное блюдо!
